一学即会的玉米莲藕排骨汤

作者： 小土豆爸爸爱美食

发挥食材的极致原味，不用放味精，鸡精，酱油那些，让食材本身的鲜味出来 炖汤我个人还是建议不放酱油，鸡精味精更营养美味一些，保持食材的原汁原味，对身体更好 排骨一定要选取最新鲜的肋排，让商家给你剁成一小块的，肋排没有什么血

用料

• 排骨 500克
• 玉米 1根
• 藕 1节
• 姜 3片
• 盐 适量
• 料酒 1勺

一学即会的玉米莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净

步骤 2

玉米切块

步骤 3

莲藕炖汤要老藕，切块

步骤 4

排骨下锅，放姜片，一勺料酒去腥

步骤 5

煮开

步骤 6

排骨捞出

步骤 7

用清水冲干净

步骤 8

排骨放入干净的砂锅，煮出的渣子捞出倒掉

步骤 9

把排骨，莲藕，玉米都放入砂锅，这里要换新的清水没过食材，如果你要用原来煮排骨的汤一定要保证你的排骨没有什么血水，并且过滤掉渣子才行哈

步骤 10

稍微搅拌一下，可能我的食材多了一些

步骤 11

大火烧开，转中小火慢炖一个小时，

步骤 12

直到把莲藕炖烂，汤汁有点油气

步骤 13

像这样差不多了，喜欢软烂的可以再炖一会儿！

步骤 14

加适量盐，不要加多了盐，汤不能太咸，影响口感，加点葱花

步骤 15

出锅

一学即会的玉米莲藕排骨汤的小贴士

不建议加鸡精，味精！酱油

菜谱创建时间：2020-04-24 12:55:58