完爆KFC，制作超简单的葡式蛋挞（新手友好）

作者： 本小末的厨房

这是综合和改良了好几个方子后，总结出来的一款超级简单的蛋挞方子，口感超越KFC跟安德鲁有的一拼😜。超简单，0失败，大家一起来试试吧！

用料

• 鸡蛋 4个蛋黄或2个全蛋
• 纯牛奶 180克
• 炼乳 25克
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 50克
• 吉士粉（可不加） 20克

完爆KFC，制作超简单的葡式蛋挞（新手友好）的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

把所以的材料按比例放入搅拌盆中

步骤 3

充分搅拌均匀

步骤 4

把搅拌好的蛋液过筛！这一步很重要，过筛过的蛋挞液口感会很细腻。

步骤 5

把做好的蛋挞液倒入蛋挞壳中，注意只要8分满就可以。（方子里的量是18个蛋挞的量）我用的蛋挞皮是安德鲁家的。烤箱220度预热5分钟。

步骤 6

放入烤箱中层，220度25分钟。

步骤 7

看蛋挞上色程度，表面出现焦斑即可，如果底部比较油，可以单独下火220度再烤5分钟（每个烤箱脾气和方式不同，我用的是北鼎，大家一定要根据自己的烤箱调节温度和时间）

步骤 8

香喷喷的蛋挞出炉啦，配一杯香浓的咖啡简直是太完美了！

菜谱创建时间：2020-04-24 11:14:04