照烧龙利鱼

作者： 小菲儿卓然

用料

• 龙利鱼 2条
• 料酒 1勺
• 淀粉 5勺
• 黑胡椒 1勺
• 盐 1克
• 蒜 2瓣
• 葱 半根
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 清水 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡粉 1勺
• 鸡蛋 2个
• 油 200克实际油耗不清楚
• 香菜 3根爱吃多放，不爱吃少放，不放也行。

照烧龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼洗净，用厨房纸巾拭干水分，加盐，黑胡椒，料酒。腌制20分钟。

步骤 2

加淀粉拌匀。

步骤 3

粘鸡蛋液。

步骤 4

放油锅煎。

步骤 5

葱，蒜，生抽，料酒，老抽，糖，蚝油，鸡粉，清水搅拌。

步骤 6

调料下锅烧开。

步骤 7

下煎好的龙利鱼和香菜。

步骤 8

翻炒几下就可以出锅。

照烧龙利鱼的小贴士

生抽、糖、老抽、料酒比例2:2:1:1即可。

菜谱创建时间：2020-04-24 08:09:55