广式蛋挞

作者： 臻臻annie

纯记录，非食谱 12个

用料

• 塔皮
• 黄油 67克
• 糖粉 40克
• 全蛋液 40克
• 低筋面粉 156克
• 塔液
• 热水 170克
• 白砂糖 56克
• 牛奶 27克
• 全蛋液 138克

广式蛋挞的做法步骤

步骤 1

塔皮 融化的黄油＋糖粉(搅拌)＋蛋液(搅拌)＋低粉(翻拌) 每个25克

步骤 2

塔液 热水＋糖(搅拌融化)＋牛奶＋蛋液(搅拌)，过滤

步骤 3

先预热在加蛋液，上管210，下管230，烤10分钟闷4分钟

菜谱创建时间：2020-04-24 00:37:35