碗里放半碗冷开水,然后在水里加点柠檬汁,起到防氧化的作用
接着图省力可以像我一样切,香蕉留一面皮,然后拿手上方便用刀切,这样也不会破坏掉香蕉表层,切厚度大概两毫米左右,可根据自己喜好来,
切完的就直接放进水里面
泡5至10分钟左右
浸泡完后的香蕉干可以一个一个的排好放在烘干盘w
放进烘干机里面60度烘干6个半小时
这是3个小时的状态,表面也都还是软软的,有水份残留,这时候可以拿出来翻个面,爱吃软软的这时候也可以吃
这个是已经烘干了6个半小时的状态,已经没有多少水份了,不过口感还是软的,如果想要很硬脆的口感可以试试继续增加时间
开动~