肉饼汤

作者： Hooong

用料

• 猪肉 200克
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 蚝油 一小勺
• 榨菜粒

肉饼汤的做法步骤

步骤 1

肉沫里加几滴蚝油，一小勺生粉，我用的玉米淀粉，盐，一个蛋清，喝汤的调羹三四调羹的水，一起搅拌均匀

步骤 2

取一个可以炖汤的炖盅，没有的话大碗也行

步骤 3

把搅拌好的肉沫放到炖盅里，用勺子压压实，不要让肉饼散开，然后➕水，多少看你炖盅有多大喽😜，加入榨菜粒，没有可不加，水里再少加一点盐

步骤 4

开大火炖几分钟后调中小火炖个半小时左右

步骤 5

炖好后里面可➕香菜或小葱，因为这两种我家都不吃，所以神马也没加

肉饼汤的小贴士

肉饼里也可以加些荸荠，嫩嫩的肉中有点脆脆的口感

菜谱创建时间：2020-04-23 23:11:05