酸爽可口番茄🍅土豆🥔牛腩煲

作者： 檬九柠

又到了吃番茄🍅的季节，虽然现在技术进步，番茄🍅四季都有，但是这个👆🏻季节的特别好吃😋。 今天给大家介绍一道超级酸爽的番茄土豆牛腩汤🤩🤩🤩 食材简单，操作更是简单，又可以当汤，又可以当菜，赶紧学起来吧😄😄😄

用料

• 牛腩 150g
• 土豆🥔 1个
• 番茄🍅 2个（小的）
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 大葱 适量
• 蒜 4瓣
• 姜片 3片

酸爽可口番茄🍅土豆🥔牛腩煲的做法步骤

步骤 1

番茄🍅随意切块，要是喜欢😍吃块的朋友可以切大点，我主要是想要这个番茄浓汤，所以切的不是太大。

步骤 2

土豆洗净切块

步骤 3

蒜切碎，主要炒番茄用，提味。不喜欢的朋友可以不放。

步骤 4

聪洗净切好。

步骤 5

姜切片。

步骤 6

当当当，配料已经准备好了，这些东西可以根据自己喜欢增减，我一个人吃，这些算是很多了😋😋😋

步骤 7

还有我们的主将～～～牛肉🐮！ 可以选择牛腱子肉，牛腩肉🥩，都可以，切成和土豆🥔一样大小的块。

步骤 8

起锅烧油，油热放蒜末炒香。

步骤 9

倒入切好的番茄🍅 嘻嘻，乱入几枚小番茄，本来是当水果吃的，但是太酸了🤣🤣🤣就放在一起炖了

步骤 10

炒出水之后，在加入少量水、糖稍微煮一下。煮至黏稠盛出备用。

步骤 11

另起油锅，葱姜爆香，加入牛肉🥩粒，继续炒。

步骤 12

牛肉断生，加入生抽，少量水，烧一会儿，水份烧干后倒入土豆🥔块。

步骤 13

土豆稍微炒30秒左右倒入炒好的番茄🍅汁，加入适量盐，想喝汤的朋友就多加点水煮，不喜欢的朋友可以少放。我放了一大碗，建议大家也多放点，因为这汤，绝了😋😋😋 锅开后转小火慢炖。

步骤 14

煮大约半小时左右就好了🥰🥰🥰

步骤 15

出锅啦🤩🤩🤩 我放的番茄🍅多，味道酸酸的😋😋 这是我特别喜欢😍的酸爽味道😁😁😁

酸爽可口番茄🍅土豆🥔牛腩煲的小贴士

1，生抽主要是给牛肉上点色，不然会显白，没有食欲。老抽颜色重，不适合炖汤。 2，菜量根据人数定，不用拘节余多少多少克，够吃，好吃😋就行。谁家做饭天天备着电子秤，油盐酱醋的一点点秤。孰能生巧，慢慢的自己就掌握了。 3，我不喜欢外面的番茄酱，所以没放，放了感觉会改变菜的味道。我一般会自己熬，做起来也很方便。 这次偷懒，番茄没去皮，其实最好去一下皮的。

菜谱创建时间：2020-04-23 22:40:58