茄子土豆糜

作者： 绍兴百合

用料

• 圆茄子 1个
• 土豆 2个
• 大蒜 5瓣
• 酱油 3茶勺
• 玉米油 15克
• 香菜 1根

茄子土豆糜的做法步骤

步骤 1

茄子，土豆切块上蒸锅蒸20分钟左右，蒸熟取岀放入盘中。

步骤 2

炒锅放入15克油（素油即可），葱花爆香后放入茄子和土豆。

步骤 3

边炒边压碎土豆和茄子，再加3勺生抽，翻炒匀均。

步骤 4

加入蒜碎炒匀后岀锅。

步骤 5

撒些香菜碎。美味下饭

茄子土豆糜的小贴士

茄子土豆蒸透，土豆和茄子越碎越好，跟据个人口味放青椒丝。

菜谱创建时间：2020-04-23 22:18:12