墨鱼蘑菇蚝干炖鸡汤（电饭锅版）

作者： 为啥一定要注册啊

墨鱼干mix生蚝干mix姬松茸（或香菇）炖鸡汤 ～非常浓郁有层次的鲜汤哦～ ～电饭锅2小时版～

用料

• 鲜鸡块 半只
• 姜片 半块
• 小墨鱼干 一只
• 姬松茸 9朵
• 蚝干 9颗
• 盐 少许

墨鱼蘑菇蚝干炖鸡汤（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

1.花3分钟给鸡块焯水去浮末。
这一步为了去腥，也为了让汤汁清澈。

步骤 2

2.处理其他食材。墨鱼干切丝，姜切片。（展示一下全部食材，墨鱼干我真的有切！！）

步骤 3

3.进锅前的大合照。（看，墨鱼干我切了！）

步骤 4

4.按电饭锅煲汤档，然后等出锅加盐调味就好。
我的电饭锅煲汤档是默认2小时的，可以炖到鸡肉软烂脱骨但是肉不柴，再久肉可能会柴，我喜欢连肉带汤喝，广东人煲汤扔肉真的好浪费5555……

墨鱼蘑菇蚝干炖鸡汤（电饭锅版）的小贴士

其实鸡汤怎么煲都会好喝的，这道汤的重点在于鸡肉+海鲜类+菌菇类，鲜得浓郁又有层次。也可以再加一点排骨或者瘦肉，变成鸡+猪+海鲜+菌菇。思路供参考，大家可以自由发挥啦 灵感鸣谢：一位广东同事的妈妈。

菜谱创建时间：2020-04-23 21:27:49