无水蔓越莓发面饼

作者： 大眼瑜家的饭桌

小时候，妈妈总会做各种面食点心，我也喜欢玩面，跟着学了很多。现在作为妈妈，我也开始给宝宝做家乡的面食，传承下去。

用料

• 面粉 约300克
• 酵母 5克
• 牛奶 1盒
• 黄冰糖 10克
• 蔓越莓干 1袋
• 黄油 一小块
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 10克

无水蔓越莓发面饼的做法步骤

步骤 1

黄冰糖用蒜臼子捣成粉末状，蔓越莓干切碎，纯牛奶一盒。

步骤 2

黄油加热软化成水状。

步骤 3

把冰糖粉，蔓越莓干，酵母粉，鸡蛋倒入黄油中，搅拌均匀。

步骤 4

加入面粉，揉成面团，保鲜膜盖住盆子，发酵到手指戳一下，面还能弹起，就好了。

步骤 5

把面弄出来，揉光滑。擀成薄片，用刀切成三角形，菱形。

步骤 6

不粘锅加入橄榄油，放入面片。等到面片起包，翻面。

步骤 7

两面都煎的上色。

步骤 8

出锅了，松软香甜，开吃啦。

菜谱创建时间：2020-04-23 21:11:44