超简单草莓🍓毛巾卷（Bruno版/平底锅）

作者： 飞奔吧安小苒

买了Bruno，必须把新锅试个遍😜

用料

• 低筋面粉 60克
• 牛奶 125克
• 细砂糖 15克
• 黄油 10克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 150克
• 盐，糖 适量
• 草莓 若干

超简单草莓🍓毛巾卷（Bruno版/平底锅）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、牛奶和糖用蛋抽搅拌均匀。

步骤 2

低筋面粉过筛放进去搅拌均匀。

步骤 3

加入融化的黄油搅拌均匀后，过筛备用。

步骤 4

Bruno平底锅预热，感觉上面有热气后，调到off。拿合适的勺子舀一勺面糊放进去，端起锅把，迅速晃均匀。再开小火，等表面有小气泡鼓起之后再关上，不用翻面。

步骤 5

取出时，用软刮到在饼皮的一头挑一个边，就可以顺势拿起来了。   取下来的皮一次摊倒烤架放凉。总共做了4长皮，最后一张有点小了。

步骤 6

晾凉的时候淡奶油加糖加盐打发至9分可以裱花挺立的状态。 草莓洗净切丁备用。

步骤 7

在饼皮一次抹上一层淡奶油，再放上草莓，卷上。裹一层保鲜膜，放冷藏定型。 3小时候以上或过夜都可以，拿出来切开就可以吃了。

超简单草莓🍓毛巾卷（Bruno版/平底锅）的小贴士

Tips： 第一次使用Bruno做这个，一定要注温度，多试2次找到感觉就可以了。摊好一张锅内还有余温，直接舀一勺面糊放入国内，晃均匀，再开开关就可。速度一定要快，不然就固定住了。

菜谱创建时间：2020-04-23 20:50:59