火龙果戚风蛋糕

作者： 直折花

烤好后以为会全部粉红色，没想到只有顶上一点淡粉红色。

用料

• 低筋面粉 109克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 95克
• 玉米油 55克
• 火龙果汁 92克
• 柠檬汁 5滴

火龙果戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

取火龙果1/4个，加入50克水榨汁。

步骤 2

鸡蛋蛋白蛋黄分离。蛋黄中加入玉米油和火龙果汁用打蛋器打均匀。

步骤 3

过筛入低粉，搅拌均匀。呈现漂亮的深粉红色。

步骤 4

蛋白中加入5滴柠檬汁，分三次加入糖，用打蛋器打发到中性发泡。

步骤 5

蛋白霜和蛋黄液拌在一起，拌均匀，现在是浅粉红色。

步骤 6

倒入模具，入烤箱，170度，约35分钟。

步骤 7

成了。

菜谱创建时间：2020-04-23 20:15:25