懒人红烧排骨

作者： 阿魔阿烁

外面买过烧排骨很好吃，自己试着做了不赖。应该是最容易做的方案了。

用料

• 排骨 一根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 0.5勺
• 淀粉 少许
• 香菜 可有可无

懒人红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨先焯水，冷水下锅，煮到沸腾。冷水冲洗干净。 热锅下油下蒜头，把排骨煎到两面发黄。

步骤 2

加入2勺生抽，1勺老抽，翻炒上色。 加热水淹没排骨，开大火煮，按自己口味加盐和白糖。建议多点糖。

步骤 3

煮到水少了，加入淀粉水，大火煮一会留点汁水，就可以出锅。

步骤 4

再加点香菜，看起来更有食欲了。

步骤 5

沾着底下的酱汁吃、非常下饭。

懒人红烧排骨的小贴士

偷懒方案是，煎排骨两面发黄，然后把所有酱汁淀粉盐白糖都调一个碗里加水搅拌，一口气倒进去，淹没排骨，煮到水比较少就ok。

菜谱创建时间：2020-04-23 20:08:05