茄子炒辣椒

作者： 朵拉溜

用料

• 茄子 个
• 青椒 个
• 盐 克
• 生抽 勺
• 蒜 瓣

茄子炒辣椒的做法步骤

步骤 1

1⃣️茄子洗净，切滚刀块，切时速度要快，茄子很快会氧化变黑 2⃣️快速给茄子撒盐，沙出水分 3⃣️把茄子水分用手挤干，外表撒淀粉 4⃣️锅里放油，煎茄子，茄子煎软后放青椒 5⃣️准备调味汁：蒜末、蚝油、糖、盐、酱油。混合后倒锅里，煮沸收汁。

菜谱创建时间：2020-04-23 19:50:05