南瓜红豆包

作者： 草莓奶酪儿

用料

• 南瓜 500克
• 面粉 500克
• 纯牛奶 200毫升
• 白糖 20克
• 酵母 5克
• 红豆 250克

南瓜红豆包的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片，上锅蒸熟，大概30分钟的样子。取出捣成泥（忘拍照了），放置到温度不烫手即可。加入面粉、酵母粉和少量糖，用牛奶和面，不用加水，牛奶刚好够用。

步骤 2

中间戳个洞，醒发至两倍大。

步骤 3

发好的面大概这个样子。

步骤 4

红豆洗净，提前24小时泡水，中途换3次水。加入没过红豆两只深的水，电饭锅煮30分钟，焖10分钟，加入白糖，捣成泥。

步骤 5

大概这个样子，它会越来越干，图片是半成品。

步骤 6

面团等分成20份，开始包啦！

步骤 7

包好了放在锅里二次醒发10分钟，上汽开始计时，蒸15分钟，焖1分钟。

步骤 8

出锅！色泽娇嫩，营养丰富，淡淡的奶香，豆馅隐隐的甜混着豆子的香，因为在减肥，所以这个是不太甜版的。

步骤 9

一起尝尝吖！

菜谱创建时间：2020-04-23 19:24:50