杭州名菜龙井虾仁

作者： 芷芷Tnna

用料

• 海虾 500克
• 蛋白 1个
• 盐 3克
• 糖 2克
• 龙井茶 2克

杭州名菜龙井虾仁的做法步骤

步骤 1

海虾剥壳去虾线，用清水反复搅洗至虾仁洁白，沥干水，别入盐、糖、蛋白，搅评至有粘性的时候加入湿淀粉。

步骤 2

龙井茶用开水泡开待用

步骤 3

炒锅中火烧热，滑锅后，下橄榄油烧至四成热，放入虾仁，滑散后倒去油，再将茶叶和茶水一起烹入味即可。

菜谱创建时间：2020-04-23 17:42:55