麻辣小龙虾

作者： zero20020820

又到了龙虾季，外面的好贵，自己做吧，绝对香到爆

用料

• 姜片 五六片
• 花椒 大量！和辣椒的比例是7:3，一定要足足的
• 葱段 五六段
• 八角 几个
• 干辣椒
• 油
• 啤酒
• 龙虾 一斤

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

处理龙虾，放在盐水中泡一泡，再用刷子刷干净

步骤 2

锅里放少量油，油热后放入龙虾翻炒，红了后盛出来

步骤 3

再在锅里放大量油，油热后放大量的花椒，大料，姜片，葱段，辣椒段，出香味后放龙虾，翻炒

步骤 4

沿锅边倒入啤酒，一斤龙虾大约半听啤酒就够了

步骤 5

出香味之后，放盐，水，没过龙虾，盖上锅盖小火焖十五分钟

步骤 6

关火后泡一会虾肉会更进滋味

麻辣小龙虾的小贴士

又做了几次发现一定要放足量的花椒和辣椒，大量的！花椒辣椒比为7:3，炒好了泡一会更进滋味儿

菜谱创建时间：2012-06-12 19:47:12