绝了！番茄炖牛肉

作者： 亦心Sunny

这一锅番茄炖牛肉绝对惊艳你的味蕾！！！简单！

用料

• 牛肉 克
• 土豆 个
• 西红柿 3个
• 料酒
• 洋葱 个
• 盐 克
• 糖 克
• 蕃茄酱
• 葱姜蒜
• 香叶罗勒碎

绝了！番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成自己喜欢的大小，冷水下锅抄一下，撇去浮沫，捞出备用

步骤 2

葱姜蒜切好备用。喜欢吃辣的切一点辣椒。洋葱切成圈，西红柿切块备用

步骤 3

热锅凉油（用黄油更香哦）放入葱姜爆香，放入牛肉翻炒，可以加点料酒

步骤 4

放洋葱炒香就行

步骤 5

炒香的牛肉放进铸铁锅（炖锅）

步骤 6

关键的一步来啦：番茄一定炒出沙！（炒的时候皮会掉下来，可以拿出去。也可以生的番茄去皮后再切块，看自己喜欢吧）

步骤 7

番茄炒出沙后加入适量白砂糖，加入适量的水继续煮开。有罗勒碎和迷迭香的话可以加一丢丢更香！

步骤 8

番茄汁煮开后倒进炖锅，和牛肉一起炖吧。大概半小时到四十分钟就行（自己注意看收汁的情况。我的铸铁锅盖上盖子就不管了，水分不咋蒸发）

步骤 9

半小时后加入土豆块和番茄酱，适量的盐，在炖一会儿。

步骤 10

土豆熟了就大火收收汁儿！大功告成啦

绝了！番茄炖牛肉的小贴士

切记熟牛肉不要加凉水炖，会老的 调料的多少自己尝着放，自由发挥味道更好哒

菜谱创建时间：2020-04-23 14:29:02