不用称新手蛋挞

作者： LY980

新手蛋挞，零失败简单方便快捷 我用的杯子蛋糕的杯子量的

用料

• 淡奶油 40克（一杯）
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 120毫升（2杯）
• 糖 20克（半杯）
• 蛋挞皮 10个

不用称新手蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备材料，纯牛奶250毫升，用一半，淡奶油40克，白糖20克，一个杯子蛋糕的杯子

步骤 2

蛋挞皮可以拿出来摆好，不用提前解冻

步骤 3

白糖半杯，纯牛奶要2杯子，淡奶油一杯

步骤 4

纯牛奶加糖，搅拌至糖融化，加2个鸡蛋，搅拌均匀，倒入淡奶油，搅拌均匀

步骤 5

过滤2遍，这时候可以打开烤箱，上下火200度，预热5分钟

步骤 6

9分满，最后一步最关键，把它放到烤箱里面，上下火200度20分钟，放中间那层

步骤 7

新鲜出炉的蛋挞

不用称新手蛋挞的小贴士

一袋蛋挞皮34个，我分为12-12-10，这做的是最后10个。 一瓶淡奶油250毫升，我分3次，刚刚好那个杯子一共三杯。 纯牛奶250毫升，12个蛋挞倒一半，刚好2杯子，10个蛋挞可以少一点。 白糖喜欢甜的可以多放一点。 烤箱不一样，温度不同，第一次可以试试180度 蛋挞如果不上色，可以放烤箱上层，一样温度，上下火200度，烤五分钟，记得要看着，不然怕糊

菜谱创建时间：2020-04-23 13:38:52