【麻辣小龙虾🦞】

作者： 泥巴莎莎

小龙虾首秀🦞 好吃到舔手指 做法简单 大家可以学习一下

用料

• 小龙虾 2斤
• 干辣椒 6个
• 姜 8片
• 大葱 1根
• 蒜 4瓣
• 海底捞麻辣龙虾调料 半袋

【麻辣小龙虾🦞】的做法步骤

步骤 1

准备食材：如图所示

步骤 2

1清洗龙虾：我是让卖龙虾的师傅帮我处理了龙虾去了虾线 留了虾黄 拿回来用流动水下刷洗多次 再用盐水浸泡一会儿 最后再反复清洗干净

步骤 3

2:锅里倒油 烧至七成熟 倒入龙虾 炸3分钟

步骤 4

3:将龙虾捞出备用

步骤 5

4:锅里留油 将生姜 大蒜 花椒 干辣椒 倒入翻炒

步骤 6

5:之后再倒入龙虾调料 炒香

步骤 7

6:炒香后倒入龙虾 翻炒均匀

步骤 8

7:锅里倒入适量的水（啤酒也行）淹过一半龙虾 加盖煮15分钟

步骤 9

8:煮开后放入一勺白糖 提鲜

步骤 10

9:调小粉勾芡

步骤 11

10:最后倒入葱段 即可出锅

步骤 12

11:撒上一点芝麻 香菜 一道美味的麻辣小龙虾就做好啦

【麻辣小龙虾🦞】的小贴士

1:注意龙虾要买新鲜活的 其次在挑选龙虾的时候要辨别皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的。 2:这个麻辣龙虾调料放三分之一左右就可以了 放多了会咸（可以尝到放）

菜谱创建时间：2020-04-23 10:46:24