鱼香鸡丝

作者： 西木私房小厨

用料

• 鸡胸肉 1块
• 尖椒 2个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 一小把
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 3勺
• 陈醋 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 淀粉 1勺
• 清水 适量
• 葱姜蒜末 适量

鱼香鸡丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、尖椒切丝备用。制作鱼香汁（把盐、白糖、陈醋、生抽、淀粉、清水，混合搅拌均匀）备用

步骤 2

鸡胸肉切丝，放料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉、少许植物油腌制10分钟

步骤 3

起锅烧油，放鸡丝，炒熟盛出备用

步骤 4

锅中留底油，放葱姜蒜爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油，放胡萝卜，尖椒，木耳丝，炒至断生，放炒好的鸡丝，鱼香汁，翻炒均匀即可出锅享受美食了。

菜谱创建时间：2020-04-23 10:43:22