野生黄花鱼胶泡发流程

作者： 榴莲玛丽酥酥

花胶的简单泡发流程

用料

• 黄花鱼胶 4条

野生黄花鱼胶泡发流程的做法步骤

步骤 1

干花胶可以一次性多泡几根，省事

步骤 2

将花胶用水简单冲洗一下。如果有油膏状的鱼油，是天然的，等泡发后洗净即可。 👉🏻然后再放冰箱泡发4-8小时，取决于花胶厚度。60头的 4小时够。

步骤 3

泡发4-8小时后，锅里加水，隔水蒸5分钟。记得拿盘子装。不然锅不好洗。

步骤 4

然后你会看到花胶缩小了。

步骤 5

将蒸软后的花胶，再次加水放在冰箱里浸泡6-12小时（一晚上也可以）

步骤 6

冷水浸发12小时 或者24小时（24小时是完美状态，12小时是可以吃状态）

步骤 7

泡发后手感很好，可以冻起来或者煮汤了

步骤 8

泡发后的花胶隔着屏幕都能感受到满满的胶原蛋白😛

步骤 9

花胶奶冻怎么配比？

步骤 10

300ml奶 一根花胶

步骤 11

这是一款 很不好看但是极端好用的机子。售价168元/台。

步骤 12

完工啦，夏天这样吃最妙了。

野生黄花鱼胶泡发流程的小贴士

黄花胶应该干燥储存，可以放八角一起防虫。

菜谱创建时间：2020-04-23 10:35:13