奶黄馅

作者： 阳光下的赵小赵

奶油不可替代，小麦淀粉不可替代

用料

• 鸡蛋 100g
• 淡奶油 40克
• 牛奶 60克
• 白糖 50克
• 黄油 30克
• 中粉 25克
• 小麦淀粉 25克
• 奶粉 20克

奶黄馅的做法步骤

步骤 1

除黄油，粉类外，所有液体➕糖一起入主锅，10秒/速度3混合

步骤 2

加入三种粉类，5秒速度3.5混合，用刮倒棒将桶壁上的面粉刮下，再次5秒速度3.5混合

步骤 3

加入黄油，设置15分钟/V/速度2，音乐响起，奶黄馅完成

菜谱创建时间：2020-04-23 09:53:46