芝士奶油焗紅薯

作者： 纠结的小妹

減肥都丟一邊去！芝士大愛

用料

• 蛋黃 1個
• 紅薯 一個（約250g）
• 芝士 一片
• 黃油 25g
• 白糖 20g
• 牛奶 30ml

芝士奶油焗紅薯的做法步骤

步骤 1

紅薯刷洗乾淨，保留表面水分，用一張紙巾包好，并在紙巾上拍點水，保持濕潤。

步骤 2

紅薯放入微波爐高火叮5分鐘至熟，取出對半切開，用勺子挖出紅薯肉（*注意紅薯表皮邊源稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太乾淨）。

步骤 3

挖出的紅薯肉趁熱用勺子壓成泥，加入白糖，黃油和切碎的芝士，加牛奶攪拌均勻。

步骤 4

把攪拌好的紅薯肉舀回紅薯托里，表面可以再撒些一點芝士碎。

步骤 5

弄好的紅薯托表面刷上蛋黃液，放入提前預熱好的烤箱（10分鐘，180度）放在中層，80度烤大約20分鐘，看到表面有金黃金黃有點焦就可以了

芝士奶油焗紅薯的小贴士

如果不喜歡那麼甜，糖可以減半，不喜歡芝士濃，最後不用撒芝士碎也可以，看個人喜歡

菜谱创建时间：2012-06-12 17:32:06