秘制蒸茄子

作者： 尚妈尚妈

妈妈特别爱吃我做的蒸茄子，加上我秘制的酱汁，在加上一碗白米饭，简直是人间美味，如果你想尝尝就跟我一起来吧，非常简单哦*^_^*

用料

• 小茄子 15个
• 生抽 150克
• 香油 2勺
• 姜 2片
• 盐(口重的随意) 3克
• 青椒 1个
• 大蒜 7-10小瓣
• 香菜 2元钱的
• 洋葱碎碎 半个
• 辣椒面 50克
• 麻油 1勺
• 大喜大(韩国条件) 2小勺

秘制蒸茄子的做法步骤

步骤 1

尽量选择小小的茄子，洗干净中间开一刀，上蒸锅水开蒸20—25分钟如图～

步骤 2

蒸好了凉凉撕开

步骤 3

准备秘制调料，好不好吃就看这一步了，这个很重要哦

步骤 4

准备辣椒末，我爱吃辣的裙子准备的是很辣的那种

步骤 5

茄子蒸成这样就可以了，太嫩不太好吃

步骤 6

找一个干净无水的容器，把调料都放进去，倒入生抽，一般没过菜菜就好多点也可以的

步骤 7

搅拌搅拌吧

步骤 8

这样就可以了，伴着豆腐米饭都好吃呵呵

步骤 9

最后浇汁就OK了

秘制蒸茄子的小贴士

调料洋葱一定要有，不爱吃香菜可以换成小葱，茄子吃不了放冰箱不然第二天就不能吃了，动起手来吧

菜谱创建时间：2020-04-22 23:03:20