补气益血乌鸡汤

作者： 等到烟雨暖收

女人补血三宝：当归 党参 黄芪

用料

• 乌鸡 半只
• 当归 2－3小片
• 党参 2－3根
• 黄芪 4－5片
• 红枣 5颗
• 枸杞 10粒左右
• 姜 10片
• 盐 适量
• 料酒 适量

补气益血乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

将材料洗净，当归掰成2－3小片，姜切片，党参切段，红枣去核（去核是为了不那么热气）。

步骤 2

乌鸡砍好洗净，冷水下锅放入5片姜，适量料酒去腥焯水。

步骤 3

焯水过程会有浮沫溢出，将浮沫撇净，至没有或极少浮沫出现即可。将乌鸡盛过两次清水。

步骤 4

将乌鸡和所有材料全部放入高压锅，上汽后小火炖15分钟。

步骤 5

起锅前加适量盐即可。

补气益血乌鸡汤的小贴士

可每周炖一次，经期不宜食用，

菜谱创建时间：2020-04-22 21:43:51