1.海鲜菇洗净,从中间剖开,切成小段。
2.豆腐用水冲一下,切小块。
3.锅中倒花生油,油热后倒入打散的蛋液,鸡蛋煎至两面金黄,盛出切丝备用。
4.锅中放入海鲜菇翻炒30秒,继续放蒜片翻炒约1分钟。
5.锅中倒入600毫升温开水。
6.往锅中放入豆腐块和鸡蛋丝。
7.锅中依次加入生抽、蚝油和盐,开中火煮5-6分钟。
8.撒点葱花。
9.盛出食用。
1.海鲜菇也可以替换成自己喜欢的其它菌菇。 2.清洗海鲜菇时要泡在水里揉抓,然后挤干水分,这样3.做能够减轻菌菇里面的土腥味。此方法也适用于香菇。