简单又拿得出手的西餐-烤鸡

作者： Angelashi

本来，所住的德国小镇，每周三都有一辆卖烤鸡的移动食品车停在小广场上，后来不知道什么原因就不再来了。据说很多人下厨都是胃的驱动，我也是如此，为了继续吃到烤鸡，就决定揭竿而起，自己来呗。这道菜很实用，做起来不复杂，而且请朋友来家吃饭啦，浪漫的二人世界配点红酒啦，都很适合。

用料

• 鸡肉食材
• 鸡大腿（四人份） 800克 或者8块
• 红椒 7-8个
• 洋葱 4个
• 橄榄油 2勺
• 生抽 3勺
• 酱油 2勺
• 盐 1勺
• 蜂蜜 1 勺
• 土豆泥食材
• 土豆 6个
• 黄油 40克
• 牛奶 50克
• 胡椒 少许
• 盐 1勺

简单又拿得出手的西餐-烤鸡的做法步骤

步骤 1

先准备烤鸡肉的食材。不要觉得就这三样好像没什么，其实简单的搭配反而可以突出食材的味道，并不是一提到西餐就要好像一堆恨不得不好买到的食材才厉害。

步骤 2

将鸡肉平铺在一个合适的容器里，倒入生抽、酱油，挤上蜂蜜，加入盐。用手来揉一揉，按摩按摩。放置1个小时，中间可以再按摩一次。

步骤 3

在等待鸡肉腌制的间隔，来准备其他食材。先将红椒切成块。不要太小。

步骤 4

洋葱切片

步骤 5

将切好的洋葱和红椒放到烤盘里

步骤 6

加入橄榄油和盐

步骤 7

同样用手将材料拌匀，放置一边

步骤 8

现在来制作土豆泥，土豆削皮冷水下锅煮大概30分钟，直到可以用筷子扎穿，放入碗中用叉子碾碎。

步骤 9

加入黄油

步骤 10

加入牛奶

步骤 11

加入盐和胡椒，盐的量可以根据自己的口味来添加，不要过度搅拌。做好后放在一边等待温度自然下降，此时预热烤箱200度。

步骤 12

将腌好的鸡肉放在烤盘中与食材汇合，有鸡皮的一面先朝上。

步骤 13

放入预热好的烤箱，20分钟，将鸡肉翻面再烤10分钟，再将鸡肉翻回有鸡皮的一面，烤箱温度调整到230度5分钟上色结束。

步骤 14

将烤盘取出等待装盘。

步骤 15

啦啦，上桌了！鸡肉的鲜，红椒的甜，洋葱的焦，土豆泥的绵。这几味食材在一起刚刚好，一道像模像样的西餐和配菜就做好了。我另外切了几片牛油果（随意）。希望你喜欢这道菜。

简单又拿得出手的西餐-烤鸡的小贴士

做菜的时候心情要放松，听听音乐也不错。

菜谱创建时间：2020-04-22 20:38:28