谁说蛋糕不能咸的香葱海苔肉松咸杯子蛋糕（无水全蛋）

作者： 一勺糖糖

准备再来做款辣味的戚风😏

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 15克
• 盐 1克
• 蜂蜜 5克
• 肉松 30克
• 香葱 1根
• 低筋面粉 40克
• 玉米油或黄油 40克

谁说蛋糕不能咸的香葱海苔肉松咸杯子蛋糕（无水全蛋）的做法步骤

步骤 1

全蛋加入糖和盐打发，滴落不消失的状态，有糖才能比较好的打发，完全不放糖的还没试过，肉松本身有咸味，盐就一点点就可以了。

步骤 2

倒入所有份量的油（如果用黄油，先把黄油融化为液体），筛入一半份量面粉，加入香葱，翻拌均匀，面粉分次筛入比较容易拌均匀且不易消泡。

步骤 3

再筛入另一半面粉和肉松，继续翻拌。

步骤 4

混合均匀到没有干粉，会有一点消泡，但也是糊状，不易流动的状态。

步骤 5

装入裱花袋，挤入模具，连模只有12个，而且太大只，用淋膜纸杯里再放一个薄纸托，这样一次性就可以多烤一些，而且大小方便掌握。

步骤 6

表面撒上肉松和葱花

步骤 7

180度14分钟，我的纸杯比较小，所以时间比较短，如果是大杯，要增加时间，表面上色就基本可以，要根据量大大小和烤箱温度来调整。

步骤 8

出炉晾凉就可以了。趁热的非常香。

菜谱创建时间：2020-04-22 20:30:02