🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸

作者： 壮麻麻

超市看到这个饼干颜色就特别喜欢💕买回来做了慕斯蛋糕，好吃又美味😋 1⃣️饼干可以随便换，可以换巧克力奥利奥的，也可以换成早餐饼干的～ 2⃣️要用浓稠的原味酸奶，如果自己做的酸奶糖需要加量

用料

• 饼干底：
• 樱花奥利奥饼干 80克
• 黄油 35克
• 慕斯液部分：
• 牛奶 200克
• 白砂糖 30克
• 炼乳 10克
• 吉利丁片 20克
• 安慕希酸奶 200克
• 草莓酱 50克
• 表面装饰：
• 樱花奥利奥饼干碎 20克
• 饼干 2块
• 草莓 2个

🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤

步骤 1

这样一盒饼干用了一盒半～

步骤 2

奥利奥饼干把夹心刮下去，一共100克，用了三小包

步骤 3

吉利丁片放凉水中，泡软

步骤 4

黄油隔水融化，奥利奥饼干放保鲜袋敲碎或者料理机打碎，把融化的黄油放80克饼干碎中搅拌均匀

步骤 5

放到6寸模具中压平，放冰箱冷冻

步骤 6

牛奶➕糖➕炼乳加热至糖溶化。放至60度以下，放入泡软的吉利丁片搅拌至融化

步骤 7

酸奶中放入草莓酱搅拌均匀，没有草莓酱可以直接用250克酸奶，但是口感没有带草莓酱的好吃

步骤 8

把牛奶放入草莓酸奶糊中搅拌均匀，再放入6寸模具中

步骤 9

蛋糕放入冰箱冷藏3小时以上。

步骤 10

冷藏好的蛋糕拿出来用电吹风机吹一下四周，放在杯子上脱模，上面撒一层奥利奥饼干

步骤 11

中间放点酸奶，再放点饼干装饰

步骤 12

放点草莓，再把之前抠的抹茶夹心做点缀

步骤 13

里面满满的草莓果粒～超级好吃，而且颜值高

🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的小贴士

1⃣️饼干可以随便换，可以换巧克力奥利奥的，也可以换成早餐饼干的～ 2⃣️要用浓稠的原味酸奶，如果自己做的酸奶糖需要加量

菜谱创建时间：2020-04-22 20:22:20