特色炒灌肠

作者： 奇love妙

这是我的家乡山西寿阳特有的猪血灌肠，吃一口，满满都是故乡的味道～

用料

• 猪血灌肠 1块（约250g）
• 醋 2勺
• 盐 10克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 糖 3克

特色炒灌肠的做法步骤

步骤 1

第1步 猪血灌肠焯水3分钟；

步骤 2

第2步 加比平常炒菜1.5倍的油，油温升高后加3-5个红辣椒，干煸1分钟左右下灌肠翻炒

步骤 3

第3步 加糖、生抽、老抽、生抽翻炒3分钟后加蒜末，继续翻炒2分钟，随后加盐、醋调味后出锅。

菜谱创建时间：2020-04-22 19:57:33