酱牛肉超级易学版本

作者： 热爱生活的萨利

健康减脂必备“良肉”

用料

• 牛腱 1500克
• 八角 3个
• 花椒 5克
• 生抽 2勺
• 冰糖 适量
• 料酒 3勺
• 大葱 一小段
• 盐 适量
• 茴香 5克
• 姜 3片
• 老抽 2勺
• 黄豆酱 3勺
• 酱豆腐 1块
• 干辣椒 3个
• 白酒 一小酒瓶盖

酱牛肉超级易学版本的做法步骤

步骤 1

买回来分小块 并且每一块 再找尖刀戳1⃣️戳 容易出血水 并且容易煮的时候入味 洗净泡冷水3个小时 去除血水（放了料酒）一起浸泡

步骤 2

冷水下锅 焯水 去除血沫 倒掉

步骤 3

提前准备好材料（花椒 小茴香）刚进调料小盒里

步骤 4

调料 酱豆腐 去腥 还能帮助颜色好看

步骤 5

直接用的这个黄豆酱🤪

步骤 6

水开放上面👆这些调料

步骤 7

放肉

步骤 8

大火10分钟后转中小火再煮1个小时40分钟

步骤 9

应该在多泡一会 某些人等不及了 泡了大概1个多小时 味道也不错

步骤 10

装盘上桌 好评连连😜

酱牛肉超级易学版本的小贴士

牛肉炖好后 自然放凉 喜欢吃重口的可以泡一个晚上 再取出，随意就好！

菜谱创建时间：2020-04-22 18:57:18