超浓咖喱鸡块土豆饭

作者： 我是谁的角儿

自己动手喜欢什么放什么，喜欢多少放多少，关键自己做的料足真的超级好吃😋我做的是两人份。

用料

• 洋葱 半个（100克）
• 胡萝卜🥕 半根（80克）
• 土豆🥔 1个（220克）
• 鸡胸肉（去骨鸡腿肉也可） 1块（200克）
• 油 30克
• 盐 3克
• 葱花 5克
• 热水 600克
• 料酒 小半勺
• 生抽 3滴
• 百梦多咖喱 2块（50克）
• 米饭🍚 1碗

超浓咖喱鸡块土豆饭的做法步骤

步骤 1

孩子也吃，用的原味不辣的。

步骤 2

鸡胸肉洗干净切2厘米左右的方块。

步骤 3

洋葱切小块，胡萝卜🥕切1厘米左右的方块，土豆🥔切1.5厘米左右的方块。咖喱两块备用。

步骤 4

中火🔥油热下鸡胸肉块和葱花，少放点料酒去腥，鸡肉变色后放胡萝卜和洋葱翻炒一两分钟🕰

步骤 5

然后放土豆、盐和几滴生抽有点底味，翻炒两分钟🕰

步骤 6

放入热水，没过食材即可。放热水是怕炒热的肉遇冷水收缩变硬。盖盖子烧十分钟左右。

步骤 7

食材变软变熟关火，放入咖喱块，搅拌融化后开中火收汁，收到自己喜欢的粘稠程度关火即可。

步骤 8

汤汁能挂住食材就关火，不要熬的过于干，关火之后汤汁也会自己变得更粘稠。

步骤 9

米饭盛到小碗里再扣到盘子中，浇上咖喱鸡块就可以开动啦😍

步骤 10

诱人与否？🤪

超浓咖喱鸡块土豆饭的小贴士

1、鸡块切2厘米宽，是因为鸡块遇热会收缩变小。 2、胡萝卜🥕切1厘米宽，土豆🥔切1.5厘米宽，是因为土豆比胡萝卜成熟的快。 3、咖喱盒子上写的不用另外加盐，但我做过很多次咖喱鸡块，经验告诉我加一点盐和生抽有点底味才更好吃而且也并不咸。

菜谱创建时间：2020-04-22 18:43:48