一个蛋黄➕少许盐抹在打好花刀的鱼身上 再沾上淀粉入锅炸
准备两个碗,一个装80克番茄酱。一个装40克糖30克白醋一点点盐
锅放油先下番茄酱炒熟再下糖醋汁 再加点水进去一起炒 再淋点油进去 炒至酱汁冒大泡(说明酱汁收浓了)浇在炸好的鱼身上