挤挤蔬菜蜜豆馒头

作者： 初七的初七的初七

疫情依然没有结束，四脚吞金兽依然没有上学😂😂可怜的老母亲每天灵魂三问——中午吃什么？晚上吃什么？明天吃什么？在家上长时间网课又怕视力下降，不上又怕学习跟不上，还经常被看作业气得捂了嚎风，头发都要掉没了，上帝啊请赶紧让他上学去吧！！🙏🙏🙏🙏🙏

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 145-150克
• 白糖 1勺
• 食用油 少许克
• 各种蔬菜粉 适量

挤挤蔬菜蜜豆馒头的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，糖，油，称好放在面盆里。

步骤 2

为了省事儿，直接去皮后倒入温水，水量按自己家面粉的吸水性调整即可，我放了145克。

步骤 3

搅拌成棉絮状。

步骤 4

能揉成这样不沾手不沾盆子的面团就OK，水量就整好了，需要多试几次就能掌握水的用量了，太少面会硬，太多蒸出来的馒头会比较扁。

步骤 5

关键步骤是揉面——一定要像洗衣服搓衣服一样各种蹂躏它，千万不要太淑女，太含蓄，现在也舍不得打孩子，老公呢说实话也打不过，下狠手打坏了还得养着，十分不划算。但是生气不发泄对老母亲的身体十分不友好，所以趁机在揉面的时候发泄一下，不要客气，一定往死里揉，至少持续10分钟，如果你家有俩孩子，你可以适当看情绪延长时间。

步骤 6

就是这么使劲儿搓就成了。

步骤 7

揉完后表面光滑，光滑得像你年轻时的肌肤一样就可以了。

步骤 8

切开以后没有泡泡。

步骤 9

我分了30克一个，做了12个。

步骤 10

分完了要继续揉圆，没揉的都是分秤时不够30克添的，揉完了一样好看。

步骤 11

剩下的面分几份各自放入蔬菜粉继续揉匀。

步骤 12

我放了南瓜粉，可可粉，紫薯粉，抹茶粉，红曲粉，尽量不要用色素，要不颜色没有粉均匀，口感也差些。

步骤 13

分好的擀圆包入自己喜欢的馅，我烀的红豆，不用泡豆子，洗好放水，电饭锅选杂粮，然后就等着就好了，如果发现水多了，再放炒锅里小火熬一下下就行了，糖等豆子煮好出锅再放。

步骤 14

蒸锅放温水，馒头包好后放进去醒发10分钟后再放模具丫好的彩色图案，再醒发5分钟就可以蒸了。上汽后转中火15分钟，关火后焖5分钟再揭盖子。

步骤 15

今天做的实在是没等了5分钟就揭锅了，具体原因看你家孩子的饥饿程度决定。我这个开锅就揭了，有三个塌陷了，不过不影响口感。

步骤 16

这个上面是胡萝卜，我儿子说是草莓，随缘了。

步骤 17

里面是这样婶儿滴。

步骤 18

吃没就是这样婶儿滴！

菜谱创建时间：2020-04-22 14:58:36