番茄土豆排骨烩饭

作者： 暢春

经常吃红烧排骨，这次来个开胃的番茄排骨饭，番茄的甜酸开胃，土豆的软糯，排骨的酥软....把粒粒米饭浸透成橘红.....

用料

• 排骨 400克左右
• 西红柿 3个
• 土豆 1个
• 番茄酱 4勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 香葱 少许
• 米饭 适量

番茄土豆排骨烩饭的做法步骤

步骤 1

前边忘拍照片了。排骨清洗干净，凉水下锅，加些料酒，去血沫后捞出备用。

步骤 2

番茄去皮切小丁，土豆切小块，香葱少许 ，备用。

步骤 3

锅内倒入少许油，把排骨煎至两面金黄，然后加入切好的番茄丁，炒至变软变沙，倒入没过排骨的热水。

步骤 4

加入番茄酱4勺，蚝油2勺，生抽2勺，和适量盐。大火烧开后转小火炖25分钟后，加入土豆块继续小火炖10分钟。

步骤 5

小火炖25分钟

步骤 6

加入土豆小火再炖10分钟

步骤 7

时间到了开盖大火熬到汤汁浓稠。到这里就可以浇到米饭上了开动了。如果是剩米饭这时可以直接倒入锅中让汤汁小煮加热一下了。最后加点香葱点缀。

步骤 8

开动了

步骤 9

😀

菜谱创建时间：2020-04-22 14:56:52