自制奶茶

作者： 小珑Zzz

用料

• 牛奶 一盒
• 白糖 少许
• 红茶 两小把
• 咖啡滤纸 一张

自制奶茶的做法步骤

步骤 1

煮红茶2-3分钟，之后关火闷3-5分钟

步骤 2

找容器倒出来，再找一个空杯子，来回倒茶3-5次，俗称“撞茶”

步骤 3

放入适量的白糖，把白糖炒成焦糖色

步骤 4

倒入红茶，加牛奶（因为茶煮的不多，我加了三分之二的牛奶）煮开

步骤 5

用咖啡滤纸过滤掉煮完牛奶上面的奶皮，也让奶茶更加丝滑

步骤 6

放凉加入冰块，再把奶茶倒入茶杯中就可以了（怕麻烦的也可以在上一步就放入冰块，但是个人觉得太热冰块很快就融化掉会影响口感，奶茶变的淡一点，个人还是喜欢凉了以后加冰，感觉更好喝一点）

自制奶茶的小贴士

个人口味比较轻，做的奶茶相对淡一点，喜欢口味重的配量比较都可以加重。

菜谱创建时间：2020-04-22 14:43:58