南瓜排骨盅

作者： Asuramuk

用料

• 西排 400克
• 贝贝南瓜 1个
• 白胡椒粉 黄豆大小
• 蒜蓉 个人随意量
• 盐 适量克
• 生抽 一匙
• 糖 适量克

南瓜排骨盅的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜洗刷干净（皮也可以吃，洗干净一点好），用个盖子按在南瓜顶部，用水果刀切出圆圆的盖子，挖出里面的嚢和籽不要。

步骤 2

新鲜西排洗干净血水，用盐、生抽、糖、蒜蓉、生粉拌匀，腌15--30分钟

步骤 3

装盘前用微微的盐摸一下南瓜内壁（南瓜内涵不够，多余的西排做了粉丝煲）。一次过放多点水蒸，不要中途加水。隔水蒸25分钟左右。注意另外用盖子盖着，否则蒸出来南瓜里面好多水（别问我是怎么知道的😊）

步骤 4

大功告成！

菜谱创建时间：2020-04-22 14:35:44