火锅底料版水煮鱼片

作者： 小考拉FM

用料

• 巴沙鱼片 400g
• 火锅底料
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 1个
• 姜
• 蒜
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖
• 盐
• 蔬菜

火锅底料版水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

加入姜片、葱、油一小勺，淀粉2勺，料酒2勺，盐少许，抓匀腌制30分钟

步骤 2

腌好后的鱼放入锅里焯水，锅开再煮个一分钟就好了。

步骤 3

豆瓣酱和火锅底料爆出红油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，加水、加盐、生抽、鸡精。煮沸后可以用漏勺将锅里的调料捞掉。

步骤 4

下入自己爱吃的蔬菜，等蔬菜煮熟后再放过了水的巴沙鱼片，煮开后加蒜苗，煮3分钟出锅。

菜谱创建时间：2020-04-22 14:30:35