虾皮小白菜

作者： 非典型生活

这绝对是一道家常菜，对技术的要求极低，但是营养并不逊色，补钙补维生素，高纤低热。

用料

• 小白菜 20颗
• 葱 少许
• 虾皮 2把
• 油 20克
• 盐 3克

虾皮小白菜的做法步骤

步骤 1

小白菜焯水，开水下锅，可以稍微多煮一会儿，炒的时间就短了，焯好后切段。

步骤 2

热油，葱花炝锅，放入虾皮，再放入切好的小白菜，翻炒。

步骤 3

加盐翻炒均匀就可以了。

虾皮小白菜的小贴士

虾皮和小白菜谁先入油都无所谓，我感觉虾皮先入油味儿浓一点，所以每次都先放虾皮。以前家里老人焯完小白菜习惯攥干，我觉得那样炒出来就太干了，所以我一般都不攥，怕水多的话加点粉丝也可以。

菜谱创建时间：2020-04-22 13:58:52