超简单的豆角焖面

作者： Y-Yvonne

上次朋友圈晒了图，所以最近好多朋友打电话问这个怎么做，出个方子吧，一个一个说真的好费劲儿😜😜从小吃到大，百吃不腻！不喜面食的我每次居然都可以吃两碗儿💗💗隔一段时间就会做一次😋😋

用料

• 生面条 圆的扁的不限
• 葱 根
• 姜
• 大蒜 瓣
• 花椒
• 八角
• 小茴香
• 十三香
• 腿肉（有肥有瘦的）
• 黄豆芽
• 豆角 品种不限都好吃😋
• 盐 克
• 料酒
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 开水 克

超简单的豆角焖面的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用！准备所需菜，配菜也可加入芹菜、蒜苔或包菜等自己喜欢的菜！（加入包菜丝儿蒸出来的面条会更松软些）

步骤 2

瘦肉和肥肉分开切，瘦肉加适量料酒、姜丝、食用油和淀粉腌制片刻

步骤 3

锅底少油，先加入肥肉煸炒，待逼出油之后加花椒葱姜蒜爆香，加腌好的瘦肉煸炒

步骤 4

再下入豆角和豆芽，加入老抽、生抽、盐、十三香搅拌均匀（要比平时的菜咸一的料不然面条会淡不好吃），翻炒片刻！然后加没过菜的开水下八角和小茴香，面条均匀的铺在菜上盖盖蒸七八分钟翻面（只翻面不要翻动菜不然会沾到让你怀疑人生😜）再蒸七八分钟，关火出锅前搅拌均匀拿筷子挑一挑面条以防粘连!

步骤 5

这个是扁面条的😘😘

步骤 6

这个是圆面条放蒜苔的

步骤 7

这个是只有肉和长豆角的😋😋

步骤 8

还有这个🤗🤗你馋了吗？快行动起来吧！！

超简单的豆角焖面的小贴士

面是均匀铺在菜上的，翻面的时候切记一定不要翻菜只翻面条！不然真的会变成一锅糊了的面条

菜谱创建时间：2020-04-22 13:37:29