可乐排骨➕年糕

作者： Sylvia_x

用料

• 排骨 2人份
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 葱段 适量
• 冰糖 3个
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 可乐 1瓶
• 年糕 适量
• 白芝麻 适量
• 葱花 适量

可乐排骨➕年糕的做法步骤

步骤 1

排骨➕葱段、姜片、料酒焯水捞出备用。

步骤 2

铸铁锅内下油加冰糖，融化后下排骨炒糖色。➕姜片、八角、香叶翻炒后倒入适量可乐，没过排骨，➕2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，大火煮开后转中小火焖煮30分钟。

步骤 3

平底锅将生的白芝麻炒熟自表面金黄，口感会变得酥脆。

步骤 4

排骨焖30分钟后再加入年糕，小火继续焖10分钟后大火收汁装盘。撒上葱花和刚才炒熟的白芝麻，即可。

菜谱创建时间：2020-04-22 12:53:23