青椒火腿肠炒鸡蛋，午餐快速解决方案

作者： 风清扬cdm

五分钟 超级快手解决一餐

用料

• 火腿肠 2根
• 青椒 2个
• 鸡蛋 3个
• #勾芡调味
• 盐 3克
• 鸡精 1勺
• 淀粉 2小勺
• 水 半碗

青椒火腿肠炒鸡蛋，午餐快速解决方案的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，尽量切细一些，火腿肠我用花刀切的，没有花刀切成片是一样的，鸡蛋打散。

步骤 2

调好淀粉盐水，一小勺盐、一小勺鸡精，两小勺淀粉、半碗水，搅拌均匀。

步骤 3

热锅加油，炒蛋，蛋凝固以后打散。

步骤 4

鸡蛋不用盛出，拨到锅的一边，放入火腿肠炒一下，喜欢焦些口感的火腿肠可以多煎一会儿，然后加入青椒混合翻炒，倒入淀粉盐水炒匀，勾芡调味，水份变粘稠可以离火盛出。

步骤 5

喜欢的可以撒些黑胡椒

青椒火腿肠炒鸡蛋，午餐快速解决方案的小贴士

一定要用淀粉水哦，这样味道才能在每一口菜上挂住😂

菜谱创建时间：2020-04-22 12:19:44