芦笋切段,鸡胸肉切薄片加姜料酒生抽黑胡椒粉腌制5分钟
芦笋焯水1分钟
用腌好的鸡胸肉包住芦笋
锅中放油,小火,将包好的芦笋放入(注意放时需将接口处超下,先煎至定型,以免散开)
一面煎好后再煎另一面,煎至四周变焦黄色
撒少于盐和黑胡椒粉调味,然后出锅
装盘