手撕包

作者： 大VV的日常

用料

• 酵母 3克
• 糖 20克
• 面粉 400克
• 鸡蛋 4个
• 盐 2克
• 食用油 一勺

手撕包的做法步骤

步骤 1

盆中打入3个鸡蛋，2g盐，20g白糖，3g酵母。搅匀后加入400g左右的面粉(我是用的家里的普通面粉)。搅成絮状，加入一小勺食用油

步骤 2

揉成光滑的面团，反复揉搓

步骤 3

醒发至两倍大，蜂窝状。在拿出来揉2分钟排气。

步骤 4

分成等份的小剂子。擀成牛舌状，放入葡萄干或蔓越莓干(看自己喜欢)。卷起来，再擀扁，再卷起来。

步骤 5

容器底部刷油，放入面包胚，二次醒发后刷上蛋液，撒上白芝麻。 放入蒸锅，水开上锅蒸40分钟。

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2020-04-22 11:11:29