免打发的新疆蛋糕—巴哈力

作者： 机场留鹿鹿

感谢厨友:水晶鱼_q09r的方子，跟做非常成功哦~家人盆友们品尝后都非常喜欢!在此记录一下，以免忘记:)

用料

• 鸡蛋 4个
• 小苏打 6克
• 糖 20克
• 蜂蜜 150克
• 牛奶或酸奶 70克
• 黄油或植物油 140克
• 面粉(中粉或低粉均可) 200克

免打发的新疆蛋糕—巴哈力的做法步骤

步骤 1

1.四个鸡蛋加入白糖和小苏打搅拌均匀至淡黄色(淡黄的长裙的那种淡黄哈哈哈)。 2.加入蜂蜜搅拌均匀。 3.加入牛奶/酸奶以及植物油/黄油搅拌均匀。 4.筛入面粉搅拌成细腻的面糊。

步骤 2

面糊倒入模具，140℃烤60分钟

免打发的新疆蛋糕—巴哈力的小贴士

1.糖可以加到30克，因为我用的酸奶很甜所以减了糖量 2.喜欢葡萄干核桃碎红枣的盆友们可以在搅好的面糊中尽情加料，我因为怕热量太高就没有添加 3.原方子里用150℃烤了50分钟，因为家里烤箱脾气较大，我用了140℃并延长了10分钟(然而可能因为晚了几分钟才取出来，它还是裂开了，我也裂开了) 4.本蛋糕不需要打发蛋白，核心原则就是搅拌均匀!

菜谱创建时间：2020-04-22 11:01:01