把鸡蛋煎下,弄碎,豆干切碎,韭菜一起搅拌。
倒入黑全麦粉,边加水边搅。没有干粉后,下手和面团
可能有点硬,但是一定要多揉揉,多揉揉!揉成光滑的面团。
然后切成剂子,擀成饺子皮,不要太薄,不然包的时候容易破。
酱~
多包点,放冰箱冷冻,吃的时候直接取就好了
做了大概30多个。
破的了饺子,没有冰冻,先水生煎了,味道不错。
韭菜鸡蛋豆腐馅的
冷冻的时候要一个个分开,这样煮的时候拿出来不会破,我的冰箱太小,有些挨到一起一分开就破了。
馅也可以自己调,口味随意发挥哈。