云耳炒鸡

作者： 琳琳与谦谦

云耳有鸡的味道，鸡有云耳的香。是一款滋补的菜。这菜看是简单，做起来不简单，很讲究火候。

用料

• 农家鸡 半只
• 姜 3片
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 耗油 少许
• 料酒 少许
• 干云耳 20克

云耳炒鸡的做法步骤

步骤 1

切洗好材料

步骤 2

放油把鸡肉和姜炒干水分

步骤 3

水分干后就把盐，酱油，耗油，糖，酒放下去

步骤 4

中火炒上色

步骤 5

云耳倒下去翻炒吸鸡肉炒出来的油

步骤 6

最后加一碗的水慢慢熬出鸡肉的味来，记住中火哦

步骤 7

收汁装碟

菜谱创建时间：2020-04-22 10:53:08