准备食材,葱多点,最好用葱白。
起锅烧油,油温七成热放入切好的猪头肉翻炒两分钟。如果肉比较肥,可以多炒一会。
肉炒好的时候,放入一小勺五香粉和两勺生抽翻炒两下,再放入切好的葱段翻炒几下。
炒至葱白略软,放入素鸡翻炒两分钟,期间放点盐。
盛出装盘,开吃!