超香的焖面

作者： 爱吃的yolanda

突然有一天想吃儿时记忆中焖面，看家里有啥材料就加啥，超级香超好吃，好吃到我弟舔盘！我做菜比较佛系，有啥放啥，爱吃啥就多放点儿，所以材料大家可以自己搭配，不用太在意数量！

用料

• 面条 1份
• 肉片 适量
• 土豆 1个
• 白萝卜 1段
• 葱姜蒜 适量
• 辣椒 一根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 开水 适量

超香的焖面的做法步骤

步骤 1

准备葱姜蒜、辣椒切成圈，瘦肉切片儿

步骤 2

土豆切粗条，四季豆切成段，白萝卜切丝儿更好吃！考虑到食材的大小，按熟的先后顺序下食材哦～

步骤 3

肉片➕姜丝➕盐➕生抽蚝油➕淀粉腌制一会儿更入味（淀粉主要是保持肉质鲜嫩）

步骤 4

起锅烧油，油热下锅炒至肉片变色捞出备用

步骤 5

起锅烧油，放入葱白➕姜丝➕蒜粒➕椒圈儿炒至金黄，有香味

步骤 6

下土豆条和四季豆翻炒两分钟

步骤 7

然后加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀

步骤 8

加入开水没过食材（要比我这个再多半碗水，我放少了一点，因为我的面太粗了，要焖的时间长一点儿，大家可以根据喜好放自己喜欢的面）再倒入肉片儿翻炒均匀

步骤 9

放入萝卜丝儿翻炒均匀，盖盖子焖3分钟

步骤 10

盛出半碗汤汁

步骤 11

铺上面条，盖盖子转小火焖20分钟（时间根据面条粗细而定）

步骤 12

开盖倒入半碗汤汁，再焖5分钟

步骤 13

开盖中火收汁

步骤 14

最后撒上葱花就可以啦～喜欢吃辣可以放点儿小米辣或者辣椒油～超级无敌香的焖面就做好啦！

菜谱创建时间：2020-04-22 00:34:08